1、整个部位都可以做酸菜鱼。
2、做酸菜鱼时，最好选用没有太多小刺或者没有刺的巴沙鱼或者清江鱼等，这样的鱼肉容易片出来，然后鱼头和鱼骨等部位可以用油煎炸过后放在酸菜鱼之中作为配料，这样煮出来的酸菜鱼既有鱼肉的鲜香嫩滑，还有鱼骨的爽脆入味。
Copyright © 2019- wenfangsibao.com.cn 版权所有
违法及侵权请联系：TEL:199 18 7713 E-MAIL:2724546146@qq.com
本站由北京市万商天勤律师事务所王兴未律师提供法律服务
